マカロンの歴史

マカロンの歴史

近年ダイブレイクしたマカロンをご存じでしょうか。手頃なサイズでまた色もカラフルで見た目は可愛いマカロンですが、マカロンは16世紀にフランスに伝わったといいます。それからフランスでいろいろな種類のマカロンが誕生しています。マカロンの種類は沢山あります。

 

日本で知られているマカロンはカラフルというイメージのお菓子ですがフランスではココナッツ入りのマカロンやメレンゲを使用しないで作られるマカロン・ナンシー、フランスの北にあるアミアン町ではマカロン・ダミアン、そしてふっくらとした表面でできているマカロン・パリゼンヌなどいろいろな種類のマカロンがあります。マカロンは何種類の味と形があるのですね。フランスのヅイーツの歴史はいろいろな背景があり、スイーツの歴史はフランスの歴史ともいわれています。スイーツ、フランスといえば歴史の人物ではマリー・アントワネットが非常に有名ですよね。

 

映画でマリー・アントワネットを見たのですがいろいろな種類のスイーツが映画でも登場します。どれもみんなとてもおいしそうなスイーツばかりです。フランスへ行った際には本場のスイーツをしっかりと味わっておくことをオススメします。